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(圖片轉載從http://www.wretch.cc/blog/r5951817/12609132)

  討人厭的雨天,變成週末放假去哪也不能去,悶在家裡啥也不想做,下午突然在Pixnet的首頁,看到往右介紹簡易版蝴蝶餅,家裡正好有一大包老媽本來要當早餐卻失敗的起酥皮,所以就抱著實驗的心態試試,不然家裡的烤箱都只能當烤土司機,從冷凍庫把起酥皮拿出來,天啦!中間竟然沒有紙隔開,幾乎是黏在一起,而且被冰成硬梆梆的,老媽用刀把起酥皮分開。

  由於不知道會不會成功,只試了兩片,其中一片早已裂開,只有一片是完整的,先放著讓它退冰,趁空檔把看到一半的風之谷第五集看完,接著才繼續照步驟去完成,真的蠻簡單的,然後放進冰箱定型,只是烤之前不知道會不會成功,大概四點多,老媽問:怎麼還不烤?於是把半成品切開,沾上蛋汁放進烤箱裡,由於上面寫著時間如果不夠長,奶味會不容易在嘴中散去,所以一口氣就把時間加長10分鐘。

  這30分鐘根本是虐待自己,透過烤箱加溫,整個客廳都是起士香, 最後烤完的成品跟上面很像,除了那張裂開的起酥皮做成的外形走樣外,其餘的都有漂亮的外型,吃起來呢?甜甜酥酥的,還不錯吃,下次有空再烤一盤來吃,加點鹽應該也不錯。

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