Spirit的異想世界

　　今天又是家裡一年一度蒸蘿蔔糕的日子，雖然我不清楚每樣材料的比例，但家裡準備的材料可是一點也不含糊，為了QQ的口感，用了兩種米粉(不是長條的那種，是生米磨成漿後去除水分的粉)，以及太白粉(據說只用米會比較硬)，中午吃完午餐就看到老爸在削蘿蔔絲，蘿蔔今年用的是三伯種，每顆都比我的臉還要大，用了兩顆，削完的蘿蔔絲堆起來像座小山似的，全部加入混水的米漿中，再依序加入絞肉、蝦米和香菇絲，等攪拌均勻後倒入鋪上白布的圓形蒸籠，兩小時候就已經飄出濃郁的香氣，再等上兩小時，兩層厚厚的蘿蔔糕出爐...更正...出籠了，老媽用刀切成正方形後(切剩的自然成為今晚的晚餐)，其中一層再分切成兩條裝入袋中，送去給大舅舅和二舅舅，每年大舅和二舅全家都在等我們家剛出籠的蘿蔔糕，當年剛嫁到二舅媽家的表嫂，一吃就問老媽：怎麼只有這麼少？從此老媽和老爸就一直很得意，他們唯一感到不解的大概就是老弟說甚麼也不愛吃蘿蔔糕...

　　我們家的蘿蔔糕和外面賣的蘿蔔糕差在哪裡，就顏色來說，很多人都知道蘿蔔糕是白色的，我們家的不是，反而比較像是碗糕的顏色，畢竟光是材料的份量就是外面賣的好幾倍，所以材料很自然就反應在顏色上，味道當然也是非常道地，即使不沾任何醬，也是十分夠位。若要說缺點，大概就只有不是用現磨的米漿，所以放了兩天後，即使用蒸的，吃起來會有粉粉的感覺，但...難不成要用果汁機把生米打成米漿嗎？想想算了，反正家裡的蘿蔔糕都是兩三天內就吃完了，雖然我跟老媽開玩笑說，等老爸退休後可以考慮做蘿蔔糕來賣，老媽說會虧本，那就材料只用現在的一半，應該都比外面的好吃，至於售價嘛？自然要稍微高了點囉！一分錢一分貨咩！到時候，再去用石磨來磨米漿吧！

　　忘記用照相機拍下來了，總覺得像是老王賣瓜，自賣自誇...