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  幾乎快變成每週一菜了,從丸子開始,加上上週的小餅乾,大概週末都會弄個什麼點心之類的東西,今天則是嘗試蘋果派,因為沒做過派皮,而且整天昏睡狀態到三點才開始,所以也沒打算真的照網路上的食譜做派皮,只是把酥皮從冷凍庫拿出來退冰當派皮,派皮有了,剩下的就是內餡的製作,替客廳剩下的兩顆蘋果削皮,然後切成細丁,起熱鍋放入奶油跟蘋果,接著加入少許的水及砂糖,砂糖只加少許,不想讓內餡太甜,然後再加入蜂蜜,增加內餡的香味,最後加入大約一匙的太白粉勾芡,等湯汁差不多收乾後放涼備用,等餡差不多涼了就加道酥皮裡,接著對折把口封起來後,塗上蛋汁後烤約20分鐘就完成了,內餡不錯吃,可惜起酥皮的口感真的不太像派皮,看來還是得自己做派皮才行XD

  其實今天下廚的不只蘋果派,午餐跟晚餐吃的咖哩也是我煮的,只是最後發生了一件事不太高興,中午煮完後馬上用盤子裝上飯林上咖哩,開始大快朵頤,此時老媽不知道在廚房弄什麼,等到老媽拿著自己的盤子出來時才知道,老媽把蔥切成末加到咖哩裡去了,簡直傻眼,我洋蔥炒了快半小時,洋蔥的甜味都出來了,結果卻被加入一個不搭嘎而且我討厭的東西,午餐只吃了一盤就不吃了,回房間睡覺...

  說也奇怪,明明去回都是坐高鐵,不過這一趟下來,還真是有夠累,今天除了煮飯之外都是昏睡,連看漫畫都覺得累Orz

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